Toska kolač

Toska-kolac

Sastojci za tijesto:

  • 6 bjelanaca
  • 150 g šećera
  • 100 g maka
  • 50 g kokosa
  • 3 kašike brašna
  • prašak za pecivo
  • so

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin pudinga
  • 300 ml mlijeka
  • 250 g margarina
    • 200 g čokolade
    • petit keks

    Priprema:
    Miksirajte bjelanca u jak šne pa dodajte šećer, zatim umiješajte lagano  mak, kokos, prašak za pecivo i brašno. Sipajte smjesu u pleh sa pek papirom pa pecite na 180 stepeni 30 minuta.

    Pomiješajte 6 žumanca sa šećerom i puding rastvoren u nekoliko kašika mlijeka. Preostalo  mlijeko staviti da provri pa zakuvati puding. Ostavite da se skroz ohladi, povremeno promiješajte, da se ne uhvati kora. Izradite margarin paodvojite jednu kašiku, punu za glazuru, ostatak  postepeno dodavajte u ohladjen fil, miksirajte.

    Preko fila stavite red keksa omakanog u toplo mlijeko ili šerbet sirup. Čokoladu otopite sa odvojenom kašikom margarina pa prelijte kolač. Ostavite par sati u frižideru da kora i keks fino omekane pa posluzite.

Add a Comment