Trube by mama Medo

c7f24116a24f8907f277774f21d316fb_view_l

Neznam točan naziv ovog recepta, ali od kad ga je prvi put mama napravila, svi ga zovemo trube. Količina kreme je dovoljna za jedno pakovanje lisnatog tijesta.

Sastojci

  • Za trube
  • 1 pakovanje lisnatog tijesta
  • Za kremu
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 dl vode
  • 20 dkg šećera
  • 3 jaja
  • 20 dkg brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1/4 limuna
  • 5 – 10 dkg maslaca

Priprema

1. Lisnato tijesto odmrznuti, razvaljati i rezati na trake od 1, 5 cm.

2. Svaku trako ukuso motati oko kalupa od dna prema vrhu.

3. Staviti peći na 200 °C.

4. Dok se tijesto peče pripremiti kremu.

5. U vodu staviti šećer i kad zavrije uliti mlijeko (ostaviti malo mlijeka za izmutiti jaja i brašno)

6. Dok mlijeko zakuha u posebnoj posudici izmutiti jaja i brašno te dodati mlijeko.

7. Zakuhalo mlijeko maknuti s vatre i uz stalno miješanje dodati izmućena jaja, pazeći da se ne stvore grudice.

8. Kuhati još kratko da se krema zgusne i maknuti s vatre.

9. U napola ohlađenu kremu dodati vaniliju i maslac i sve skupa dobro izmiješati.

10. Na kraju kad se krema skroz ohladi, dodati limun (onako cijeli krišku sa koricom).

11. Pećene trube skinuti s kalupa i u njih pomoću slastičarske vrećice puniti kremu.

Posluživanje

Jedno pakovanje tijesta je dovoljno za 30 truba.

Izvor: coolinarika ( Medo22 )

Add a Comment