PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM ZA ZIMNICU

ppPapriku na ovaj način pravim svake godine…..

Sastojci:

  • 3 kg paprike – babure
  • 6 dl 9 % – tnog octa
  • 18 dl vode
  • 1 i pol žlica soli
  • 1 i pol žlica šećera
  • 1 mala žličica vinobrana
  • 6 – 7 kg kupusa

Priprema:

Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi . Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

Posluživanje:


Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

Add a Comment