KADA JE PROBATE PRAVIT CETE JE SVAKI DAN.. “PORTUGALSKA SALATA”

0000

Dakle…jednom davno dok sam radila u jednoj pizzeriji, kao studentica prve godine fakulteta, naučila sam raditi ovu jako finu salaticu s kojom smo se častile moje kolegice i ja. U originalu se portugalska salata radi s tunom, a ovo je moja mala “knock off” odn. varijacija na temu

Sastojci

  • 250 gr šarene tjestenine
  • 1 kom pilećih prsa
  • 1 kom zelena mesnata paprika
  • 2 kom svježih rajčica
  • začin za pečenu piletinu

Dressing

  • 1/2 kiselog vrhnja
  • 1/2 vrećice majoneze
  • origano
  • bosiljak
  • sol
  • papar

Priprema

Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, te popržite na teflonskoj tavi s malo ulja.

Tjestininu skuhajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.
Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, sol, papar) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, te ostavite da odstoji u frižideru cca 1 sat.

Posluživanje
Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa…samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane. Verzija s tunom je isto bajna, ali niti ova sa pilećim prsima ne zaostaje za njom. Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije sol, tako da preporučujem dosta soli da ne bude kasnije “bljutava”. I dobar tek


Preuzeto sa: coolinarika.com

Add a Comment