NEODOLJIVI KARDAMOM – KURKUMA KEKSIĆ

Ove extra meni ? keksice,  posvecujem nasoj dragoj zocacro, koliko smo se puta fantasticno najeli zahvaljujuci bas tebi :)), ma bas si mi super ? volim sve sto radis, slikas, kuhas a i osoba si onako bas na svom mjestu ? hvalaa zoke ? uzivaj u ovim jednostavnim ali super ukusnim keksicima!


SASTOJCI:

  • 80 g. secera (za istopiti)
  • 75 g. maslaca
  • 50 g. secera
  • 1/2 kasikice limunove korice
  • 1 jaje
  • 150 g. brasna
  • 1/2 kasikice praska za pecivo (ravne)
  • 1/2 kasikice kardamom u prahu (ravne)
  • 1/2 kasikice kurkume (ravne)
  • 3 obicna vanilija secer (za uvaljati keksice)

PRIPREMA:

  1. 80 g. secera istopiti u manjoj serpici, istresti na nauljanu podlogu. Pustiti malo da se ohladi.

  2. Istopljen secer isjeckati na manje komadice.

    Ostaviti na stranu.

  3. Maslac, secer i limunovo koricu, dobro izraditi mikserom oko 2 minute, dodati jaje i mutiti jos oko 3 minute.

    Brasno i prasak za pecivo, kardamom i kurkumu sve dobro zajedno promjesati pa dodati smjesi od maslaca, sve dobro sjediniti pa dodati na komadice isjeckan karamel (secer).

    Ovako pripremljeno tijesto, drzati u frizideru na pola sata.

  4. Malom kasikicom uzimati komadice tijesta, pa valjati dlanovima u lopticu.

    Redati u veliki lim oblozen papirom za pecenje.


    Praviti razmak izmedu redanja loptica (kuglica) jer se tijesto malo rasiri tokom pecenja.

    Peci u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva oko 8-10 minuta.

  5. Pecene,  malo,  ohladene keksice, valjati u vanilin secer.

     

  6. Odlicni su i topli i hladni.

    Dobar tek zelim ?

POSLUŽIVANJE

Recept je iz male kuharice Advents Backen.

Malo sam ga promjenila, a to je,  da sam dodala, prasak za pecivo, kurkumu i sama sam spinovala secer.

U orginal recept ide smedi kandis.

Izvor: coolinarika


Add a Comment