KOKOS BAJKA

SASTOJCI:
KORE:

2 bjelanjka
1 žlica Šećera ( kristal)
2 veće žlice Glatkog brašna Podravka
2 žlice Gussnela Dolcela (gustina)
2 žlice kakao praha
1 žličica Praška za pecivo Docela
1 žlica ulja
1 žlica mlijeka

KREMA:

10 dkg Kokosovog brašna Dolcela
3 dl Slatkog vrhnja Dolcela
1 l mlijeka
1 puding sa okusom vrhnja
1 veća žlica Gussnela Dolcela (gustina)
8 žlica Šećera ( kristal)
vrećica Želatine Dolcela ( 10 gr)

PRELJEV OD ČOKOLADE:

1,5 dl Slatkog vrhnja Dolcela
10 dkg tamne čokolade (za kuhanje)

PRIPREMA:

KORE:

Miksajte bjelanjke u čvrst snijeg te postepeno dodavajte šećer. Izmutite pa dodajte preostale sastojke. Smjesu rasporedite za 3 kore (manji kalup). Na pleh stavite papir za pečenje, rasporedite smjesu, pecite 15 minuta na 160 stupnjeva. Papir skinite poslije.

KOKOS KREMA:

U 1 dl hladnog mlijeka otopite želatinu. Pomiješajte puding i gustin, zalijte s mlijekom da se rastvori, da je bez grudica. U preostalo mlijeko dodajte šećer i kokos, pa stavite kuhati. Kad zakuha maknite na stranu, umiješajte puding i gustin. Vratite na vatru i lagano kuhajte uz neprestano miješanje da se zgusne. Pred sam kraj dodajte želatinu i dobro promiješajte da se sva želatina otopi, možete i izmiksati.
Maknite na stranu, prekrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i pustite da se prohladi.
Od slatkog vrhnja načinite šlag pa ga lagano ručno umiješajte u hladnu kremu.

PRELJEV OD ČOKOLADE:

Čokoladu izlomite, stavite u zagrujano vrhnje i miješajte dok se sva ne otopi. Žlicom nanesite na svaku koru. (Kad se stisnulo odstranila sam papir za pečenje!)

REDOSLIJED SLAGANJA:

Na dno dublje tepsije stavite koru s čokoladnim preljevom- 1/3 kreme-kora s čokoladnim preljevom- 1/3 kreme- kora s čokoladnim preljevom – 1/3 kreme. Čokoladnu glazuru ili šlag stavite nakon 6 sati kad se kreme stegne.

Izvor: slano-slatko.com

(Posjećeno 17 puta, 1 Posjeta danas)