MARINIRANE PAPRIKE – RECEPT JEDNOG MAKEDONCA

Makedonce je Makeodnce, sprema paprike na milion nacina.Tako i ja i ne zna se koji recept je bolji.Ima za svaciji ukus.Ovo je za one koji vole bjeli luk, ovo je posebno spremam za mog dragog, koji kaze da su isti ko u restoranu.Inace takodje mamin recept.

SASTOJCI:

50 komada crvene mesnate paprike

250ml ulje

250 ml sirce

1 ruka secera

1 ruka soli

2-3 glavice bjeli luk

2 veze persun

1 kesica biber u zrnu

PRIPREMA:

Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele.

Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.

Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze (prokuhaju ) u marinadi.

Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.

Max. desetak miin, marinirajte paprike. Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom.

Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom.

Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci.

Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu.

Izvor: receptimojekuhinje.com

(Posjećeno 439 puta, 1 Posjeta danas)