MRAMORLINA KOLAČ BEZ PEČENJA

SASTOJCI:

PODLOGA;

keks-po vašem izboru

ZA KREMU

700ml. slatkog vrhnja

700ml. mlijeka

12 žlica gustina(škrobnog brašna)

12 žlica šećera u prahu

2 vrećice vanilin šećera

125g. tamne čokolade

125g. bijele čokolade

PRIPREMA:

Pomiješajte slatko vrhnje i mlijeko,izmiješajte,oduzmite 250ml. od količine dodajte gustin i dobro sjedinite.

Ostatak mlijeka u koje ste dodali šećer i vanilin-šećer stavite kuhati(ovakve vrste krema najbolje je kuhati u teflonskim posudama sa dvostrukim stranicama jer krema neće zagoriti niti će se  stvoriti grudice prilikom kuhanja i mješanja.)

Kada mliječna tekućina zakipi dodajte gustin,sklonite s vatre,i pjenjačom intezivno mješajte na slaboj vatri,nije je potrebno dugo kuhati jer se brzo zgusne 1-2 minute.

Kuhanu kremu podijelite na dva dijela;u jedan dio dodajte tamnu a u drugi bijelu čokoladu i dobro izmiješajte da se čokolade otope i povežu sa smjesom.

U odgovarajući kalup – modlu,složite red keksa prethodno namošenih u mlijeko da vam podloga bude čvršća i kolač ljepše rezao složite kekse u dva sloja.

Kreme stavljajte po želji možete “šarati”naizmijenično red tamne-red-bijele pa ćete dobiti mramorni efekt. Dobro ohladite prije posluživanja.

Dobro ohlađeni kolač drugi dan izrežite na kocke i ukrasite po želji.

Posluživanje

Kekse koristite po vašem izboru,ja sam složila s  petit-beurre keksima,nedavno sam radila s piškotama u obliku tortice i odlična je bila…gosti i njihova djeca su bila prezadovoljna…

Izvor: MalaKuhinja

(Posjećeno 118 puta, 2 Posjeta danas)