Sastojci:

Biskvit:
● 8 jaja,
● 10 kašika šećera,
● 6 kašika mekog brašna,
● 1 kašičica praška za pecivo,
● 50 g čokolade za kuhanje

Krema:
● 200 g šećera u prahu,
● 3 vrećice vanilin šećera,
● 150 g maslaca,
● 100 g bijele čokolade za kuhanje,
● 250 g mljevenih lješnjaka,
● 2,5 dl mlijeka,
● 3 dl slatkog vrhnja

Dekoracija:
● čokoladne mrvice,
● lješnjaci

Priprema:

Biskvit:
Razdvojiti žumanca od bjelanjaka, dodati šećer, sve dobro izmješati.
Umiješati prašak za pecivo u brašno, potom dodati u smjesu žumanjaka i sve izmješati.
Dodati rastopljenu čokoladu
Zmutiti bjelance u čvrst snijeg pa ga sastaviti sa smjesom žumanjaka i sve lagano ručno izmješati.
Kalup za biskvit namastiti maslacem i posuti s malo brašna.
Peći u zagrijanoj pećnici na 160 °C 20-25 minuta.

POPULARNO:  TORTA NAD TORTAMA – UVJERITE SE ZASTO JE NAJBOLJA

Krema:
Kuhati mlijeko, šećer u prahu i vanilin šećer, dodati maslac i bijelu kuhinjsku čokoladu. Zagrijati da prokuha i mješati da ne zagori oko 2-3 minute.
Kad se prokuha, dodati mljevene lješnjake
U drugoj posudi izmiješati 3 dl slatkog vrhnja (ako volite slađe možete dodati i šećera u prahu), da dobijete šlag.
Odvojiti trećinu šlaga za dekoraciju torte, a dvije trećine izmiješati sa prokuhanom smjesom lješnjaka.

Slaganje i ukrašavanje:
Koru prerezati na pola, pa složiti ovim redom: kora – krema – kora – krema.
Pri tome možete koristiti obruč za torte ili, ako to ne želite, morate kremu dobro ohladiti, da se ne razlijeva.
Tortu sa strane premazati ostatkom kreme, a zatim je ukrasiti čokoladnim mrvicama, šlagom (koji smo pripremili i odvojili za ukrašavanje) i lješnjacima.

Tortu, naravno, možete ukrasiti i na neki dugi način, po svojoj želji.

Izvor: coolinarika.com