KROFNE IZ RERNE, ODLIČNE, DANAS SAM PRAVILA I ODUŠEVLJENA SAM

SASTOJCI:

600gr namjenskog brasna za dizana tijesta

150gr secera

5 kom jaja

120ml mlijeka

150gr istopljenog maslaca

1 kocka svijeze germe-25gr

1 kom limuna-izribana korica

1 kom narandze-izribana korica

1 kom vanilin secer ili aroma vanilije

malo soli

marmelada za punjenje

secera u prahu

PRIPREMA:

U toplom mlijeku izmrvite kocku kvasca i dodajte kasiku secera,ostavite sa strane da zapjeni.

Maslac istopite i malo prohladite. U vecu zdjelu dodajte brasno, secer, vanilin secer, izribanu koricu narandze i limuna, istopljen maslac.

Mikserom sa nastavcima za tijesto,pocnite mjesiti dodavajuci jedno po jedno jaje i mlijeko.

Na kraju dodajte mrvicu soli. Ostavite tijesto da odmara na toplom i da naraste. Zagrite rernu na 180°C.

Dva pleha od rerne oblozite pek-papirom. Nadoslo tijesto pretresite na brasnom posutu radnu povrsinu i samo lagano rukom tijesto rasirite na 3-4 cm debljine.

POPULARNO:  POSLASTICA ZA VRUĆE LJETNE DANE…BRZO GOTOVA, A UKUSNA!

Kalupom vadite krofne i redajte na pleh,preostalo tijesto ponovo premjesite i ponovite postupak.

Krofne ostavite na toplom pokrivene da odmaraju,pa ih pecite 15-20 min.dok ne dobiju finu boju.

Malo ohladene krofne punite po zelji i pospite secerom u prahu.

Posluživanje:

Prvi put kako radim krofne u rerni i bas sam odusevljena, ocekivala sam da ce biti neke razlike al krajnji rezultat je mekane mirisne krofne kao tek przene;)) al u puno zdravijoj verziji..

Ako vam se tijesto ucini previse mekano slobodno dodajte jos par kasika brasna (da ga mozete raditi a da se ne lijepi za ruke)

Izvor: mojamalakuhinjica.com