PRHKE STRUDLICE SA NADJEVOM OD MARMELADE I ORAHA

Jedan stari recept i uvijek dragi , imamo ga pod nazivom baskotinici sa marmeladom , ali neznam zbog cega , jer su vise strudlice od prhkog tijesta . Od ove smjese dobiju se tri strudlice , a mogu se raditi i sa razlicitom marmeladom tako da svaka strudlica bude drugacijeg okusa.SASTOJCI:

Tijesto

350 g brasna
100 g maslaca
150 g secera
3-4 zlice mlijeka
2 jaja

1 prasak za pecivo
1 vanilija
1 limun ( korica )
prstohvat soli

Nadjev

razlicite marmelade
razlicito suho ili kandirano voce
sjeckani orasi
secer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

1. Od svih sastojaka umijesi srednje meko tijesto , koje se ne lijepi i koje je dooljno fleksibilno da se moze razvlaciti . Ako ti se cini da je malo tvrdje dodaj jos zlicu dvije mlijeka . Tijesto podijeli na tri jednaka dijela .

2. Svaki dio razvuci tanko u pravokutnik duzine tvog pleha od pecnice . Razvuceno tijesto premazi marmeladom , te pospi suhim – kandiranim vocem i sjeckanim orasima . Ja sam kombinirala marmeladu od brusnica sa suhim brusnicama , marmeladu od mandarina sa kandiranim koricama citrusa i marmeladu od marelica sa suhim marelicama .

3. Strudlice cvrsto urolaj i slozi na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci u zagrijanoj pecici na 180 stupnjeva oko 20 – 30 min , dok lijepo ne porumene . Neke ce mozda ispucati malo , ali to je u redu i to ovisi o gustoci marmelade , sto je gusca to ce manje pucati .

4. Pecene strudlice izvadi iz peci i pusti neka se hlade 10-tak min na plehu , paih tek onda prebaci na resetku za hladjenje . Hladne pospi secerom u prahu i rezi na snitice debljine 1,1/2 – 2 cm .

5. Najbolje pasu uz salicu kave ili caja.

Izvor: receptikolaci.com

 

error: Ovaj sadržaj je zaštićen !!!