NAJUKUSNIJI MUNCHMALLOW KOLAČ KOJI SAM PROBALA A TAJNA SE KRIJE U FANTASTIČNOJ KREMI

Jednostavan, lagan i brz u pripremi . Mana, previše brzo nestane.
SASTOJCI:

Biskvit

6 žumanjaka

12 kašika(ravnih) šećera

2 dl hladnog mlijeka

1 dl ulja

6 kašika(punih)120 g brašna

3 kašike kakaa

1/2 praška za pecivo

za šaum

6 bjelanjaka

12 kašika šećera

4 kašika vode

10 kašika šećera

čokoladna glazura

100g čokolade za kuhanje

3 kašike vode

4 kašike ulja

PRIPREMA:

Umutiti žumanjke sa šećerom. Tome dodati mlijeko  ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.

Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka. Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.

Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.

Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano. Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli

Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni. Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.

POPULARNO:  BRZI JAFA KOLAČ BEZ PEČENJA

Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom. Odmah ga i režemo na kocke .

Napomena

Pošto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu.

U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje. Vi odlučite kako volite.

Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.

Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da “legne” tj ne znam kako bi izgledao sutradan.

Posluživanje

Uz kafu ili čaj !

Izvor: coolinarika.com