Kaubojski krompir

Untitled-1Na kaubojsku hranu dosta su uticali Indijanci i doseljenici iz Latinske Amerike te i ovaj krompir ima chilli ukus koji mu daje feferone.

Sastojci:

  • 1 kg sitnijeg krompira
  • 4 crvena feferona
  • 2 glavice luka
  • 50 g mesnate slanine
  • kajenski biber
  • 2 kašičice ulja
  • 150 g crvenog pasulja (iz konzerve)
  • 150 g zrna kukuruza (iz konzerve ili zmarzivača)
  • 1 kašika putera
  • 4 jaja
  • so, biber

Priprema:
Krompir oljuštite, operite i po dužini isecite na polovine ili četvrtine. Feferone očistite i nasecite na tračice, luk na kriške, a slaninu na šire ploške. Rernu zagrejte na 200 °C.U niski pekač stavite krompir, luk i feferone pa ih začinite solju, biberom i kajenskim biberom. Poprskajte ih uljem, po tome složite parčad slanine pa sve zajedno pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta.

Jelo povremeno okrećite.Pasulj i kukuruz ocedite pa ih umešajte u krompir 10 minuta pre kraja. Dok se krompir peče, u tiganju zagrejte puter, ispržite jaja na oko pa ih pre posluživanja stavite na krompir i sve zajedno poslužite.

Izvor: stvarukusa.rs

Leave a Reply