KREMASTA LEŠNIK TORTICA

7e5147ea478cc609990892a7a921cad8_view_l-3

Fina, mala, kremasta, lešnikasta… ?

Sastojci:

12 osoba

za biskvit:

2 jaja

50 g šećera

1 vanilin šećer

po 25 g brašna i skroba

1 kšč. praška za pecivo

50 g sitno seckanih lešnika

malo cimeta

10 g otopljenog maslaca

za fil:

1 kesica krema za torte od lešnika

200 ml hladnog mleka

100 ml slatke pavlake

3 lista želatina

1 jaje

35 g šećera u prahu

1 bourbon vanilin šećer

2 – 3 kaš. mlevenih lešnika

i još:

čokoladni dekor ornamenti (npr. Schwartau)

lešnici

Priprema:

Mutiti jaja najjačom brzinom 2 min., zatim dodati malo po malo šećer i vanilin šećer, pa mutiti još 2 min.

Zatim lagano umešati brašno sa skrobom i praškom za pecivo, promešati i na kraju umešati cimet, lešnike i maslac.

Masu staviti u formu za torte prečnika 18cm. Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 20 minuta.

Za fil potopiti želatin u hladnoj vodi. Posebno umutiti krem za torte sa mlekom i pavlaku, pa sjediniti. Umešati otopljeni želatin.

POPULARNO:  SCHOKOLADENMOUSSE TORTA: TKO VOLI ČOKOLADU OVAJ ĆE GA KOLAČ OBORITI S NOGU

Umutiti žumanac sa šećerom pa izmešati sa prethodnom kremom. Na kraju dodati čvrst sneg od belanaca i lešnik.

Biskvit položiti na tanjir i uokviriti ga obodom forme, po želji ga poprskati amarettom, i preko naneti sav krem. Poravnati i ostaviti da se hladi najmanje 2-3 sata.

Zatim ukloniti formu i ukrasiti tortu po želji.

Izvor: coolinarika.com

Leave a Reply