BRZI ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA


SASTOJCI:

oko 20 komada petit beurre keksa (ja sam koristila čokoladni),
Za tamni deo:
800ml mleka,
2 pudinga od čokolade,
8 kašika šećera,
100g čokolade,

Za voćni deo:
300g malina ili drugog crvenog voća po želji (kupine, višnje, šumsko voće),
5 kašika šećera,
1 vanilin šećer,
50ml vode,
3 kašike gustina.

Glazura:
250g čokolade,
400ml slatke pavlake.

PRIPREMA:

Od 800ml mleka odvojiti malo za puding a ostatak staviti sa šećerom da se kuva.
Ukuvati puding po standardnoj proceduri i kada se zgusne skloniti sa šporeta i dodati kockice čokolade.
Mešati dok se čokolada ne rastopi.
Na dno dublje posude (tepsija, vatrostalna činija…) složiti keks.
Preliti topao puding preko keksa.

Maline viljuškom ispasirati (na pola, ne skroz u pire).
Sa vodom pomešati gustin da se razbiju sve grudvice.
Sjediniti maline i vodu, dodati šećer i vanilin šećer i kuvati dok se ne zgusne.
Preliti voćni fil preko pudinga i razmazati da svuda bude ravnomerno nanet.
Slatku pavlaku stavite na srednju temperaturu da se lepo zagreje.
Sklonite sa šporeta pa dodajte kockice čokolade i mešajte dok se čokolada ne rastopi.
Kada se glazura malo ohladi prelijte je preko kolača.
Kolač stavite u frižider da se hladi, pa kada se stegne poslužite.
Prijatno!

IZVOR: milicinakuhinja

Leave a Reply