KREMASTA TORTA…TOLIKO UKUSNA I SOČNA DA SE KORICE UOPĆE NE OSJETE

SASTOJCI:

Kora:

10 bjelanaca

500 gr šećera

2 kasikice limunovog soka

Fil:

10 žumanaca
5 kasika šećera
5 kasika brašna
1/2 l mlijeka
250 gr oraha
250 gr putera

Fil 2 :

4 kesice šlaga
400 ml mlijeka

Za koru:

bjelanaca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg pa pri kraju dodati limunov sok i jos malo mutiti.

Smjesu istresti na lim obložen papirom za pečenje, pa sve staviti u zagrijanu rernu na 150 st.

I peci tako 20 min. I poslije smanjiti temperaturu na 100 st.

I peci jos jedan sat. U međuvremenu skuhati fil : Žumanca umutite sa brašnom i malo mlijeka bez grudvica.

Skuhaj u preostalom mlijeku i seceru (poput pudinga). Skuhani fil pokriti prozirnom folijam i dobro ohladiti.

Koru ohlađenu prerezati na 2 dijela. Puter izmiksati dodati fil i orahe i dobro izmiksati.

Napraviti šlag pa filovati redom: Kora, fil sa orasima pa šlag i ponoviti jos jednom isti postupak.

Izvor: : https://www.facebook.com/bonappetit.novisad/

One Comment

Add a Comment