ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA – U MOJOJ PORODICI OMILJENA POSLASTICA

ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA

SASTOJCI:

1 pakovanje kora za pitu

Fil

4 kom jaja

1 čaša* šećera

1 čaša ulja

1 čaša jogurta

1 čaša griza

1 kesica praška za pecivo

700-800 g višanja

Preliv

4 čaše vode

2 čaše šećera

1 kesica vanil-šećera

PRIPREMA:

*Mera je čaša je od jogurta, od 180 ml.

Prvo pripremite fil. Jaja i šećer penasto umutite mikserom.Dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo, ulje i jogurt.

Sve zajedno umutite još malo dok se ne povežu sastojci. Višnje operate, očistite od koštica i ocedite.

Kore razdvojite i podelite na 6 gomilica po 3 kore. Ostale kore, ako vam preostanu u pakovanju, odložite ili iskoristite za nešto drugo.

Ovde vam je potrebno samo 18 kora za 6 finih i tankih rolatića. Prvu koru raširite i premažite sa 4-5 kašika fila, drugu stavite preko i uradite isto tako, pa stavite treću koru.

Nju ne premazujete filom već po ivici poređate višnje. Pravite male gomilice od višanja i ređajte ih gusto jednu do druge kako bi vam pita bila bogata i lepo okrugla kada je smotate.

Dakle, kada ste poređali višnje, urolajte kore u tanak i okrugao rolatić lagano pritiskajući i oblikujući ga. Tako uradite i sa preostalim korama.

Pleh od rerne premažite sa malo ulja i ređajte rolate praveći mali razmak između. Poprskajte pitu sa malo ulja odozgo pre pečenja.

Ispecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni odozgo.

Meni je bilo potrebno oko 15 minuta, a vi dužinu pečenja prilagodite svojoj rerni. Izvadite pitu i ostavite je da se ohladi.

Hladnu pitu isecite na parćad i prelijte vrućiim sirupom.

Priprema sirupa: šećer stavite u šerpu zajedno sa vanil-šećerom, prelijte vodom i kuvajte dok ne provri povremeno mešajući da bi se šećer rastopio.

Kuvajte 10-ak minuta, ne treba da bude gusto kao za baklava. Vreo sirup prelijte preko ohlađene i isečene pite, prohladite malo i poslužite.

Izvor: receptimojekuhinje.com

 

Leave a Reply