Boranija

SASTOJCI:

  • 400 g boranije
  • 2-3 šargarepe
  • 1-2 glvice crnog luka
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 1 kašika brašna
  • malo ulja
  • po ukusu so
  • biber
  • začine

NAČIN PRIPREME:

Mladu boraniju oprati, odstraniti krajeve, i iseći na manje komade.Crni luk iseći na sitno i pržiti na ulju da omekša.

Dodati sečenu boraniju i šargarepu sečenu na kolutove, sve zajedno propržiti i doliti vode (oko jedan litar).Kuvati na tihoj vatri oko jedan sat.

U posebnu činijicu pomešati brašno i crvenu papriku sa malo vode i dodati varivu.Posoliti, pobiberiti i dodati začine.Kuvajte još dvadeset minuta i poslužite.

izvor: tortekolaci.com

Leave a Reply