Kolač od kupina i kiselog vrhnja

Priprema

1. Nasjeckajte čokoladu te je rastopite s maslacem u posudi uronjenoj u vruću vodu.
2. Stavite kekse u vrećicu za zamrzavanje te razmrvite kekse valjkom za tijesto. Pomiješajte to s čokoladom.
3. Okrugli kalup (promjera 20 cm) obložite papirom za pečenje. Stavite unutra smjesu, zagladite pa stavite u hladnjak.
4. Operite bobice pa pola ostavite za ukrašavanje. Ostale izmiksajte, propasirajte te pomiješajte s vanilin šećerom. Omekšajte želatinu pa stucite šlag od vrhnja.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje, šećer, sok i koru od limuna te umiješajte pire. Istisnite želatinu, rastopite je u loncu te umiješajte u kremu.
6. Premažite i zagladite kremu po biskvitu te stavite na 4 sata u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite preostalim kupinama.
7. Po želji ukrasite tanko narezanim ploškama kruške
8. story.hr