Neobična španska kajgana

Sastojci :
maslinovo ulje 2 kašike
puter 1 kašika
mladi krompirići 1/2 kg
luk 1 glavica
crvena paprika babura 1 velika
mleveni beli luk 1 kašičica
so 1 kašičica
biber 1/2 kašičice
jaja 10
seckani peršun 2 kašike

Kako pripremiti:
Otopite ulje i maslac u velikom tiganju na umerenoj vatri. Dodajte krompir u tiganj, u sloju ravnomerno. Kuvajte 6-7 minuta, uz povremeno okretanje, dok ne dobije lagano zlatnu nijansu. Dodajte luk, paprike, beli luk i so. Pažljivo umešajte u krompir. Kuvajte tri minuta, dok luk ne postane staklast.
U velikoj posudi umutite jaja sa preostalom solju i biberom i umešati peršun. Prelijte preko krompira smesu. Lagano mešajte. Pecite na umerenoj temperaturi dok jaja ne budu gotova.
Prebacite omlet polako na tacnu i servirajte uz tortilju. Prelite maslinovim uljem preko vrha i isecite na kriške.
http://najsladjidomacireceptii.blogspot.ba

 

 

 

Leave a Reply