SIRNICA! OVAKO ME JE NAUCILA MAMA!

SIRNICA

Najdraža, sve pite volimmm ali nju posebno!

SASTOJCI:

jufka

500 g brasna

1 kasikica soli

4 kasike ulja

260 ml mlake vode

tirit ili nadjev

400 g svjezeg sira

150 g jogurta

3 jaja

soli koliko ko voli ?

PRIPREMA:

1. U pomjesano brasno i so dodajte ulje i dobro utarite rukom.

2. Postepeno dodajite vodu i umjesite jako glatko tijesto – da se pojave mjehurici.

3. Premazite uljem, poklopite posudu i neka tijesto odmara.

4. Za tirit ili nadjev pomjesajte sve navedene sastojke i posolite po potrebi.

5. Nadljev za pitu2d901cef68e7c96cc3c66a53b6e15600_view_l

6. Jufku na brasnom posutom radnom stolu rastanjite i prebacite na carsaf.

7. Namazite uljem i pustite da odstoji kako bi se lako razvlacila.

8. Razvucite i “namazite” nadjevom.

9. Savijajte u rolne (najlakse – podizati carsaf – gotovo pa samo ide ? ) i motajte kako zelite.

10. Ono je pa prava bosanska u okruglu tepsiju sa sredine pa sve do kraja u krug…ali tu tepsiju jos nisam nabavila…do tada moze i ovako u “kovrcove”…

11. Ponovo ih malo nakapajte uljem.

12. Pece se na od 220-180 pred kraj nekih 30 tak minuta.

Posluživanje

Kad je gotovo (pazite prste – vrelo je!) mi obicno jedemo uz kompot ili hosaf…ali i jogurt moze posluziti…

Kovrcove mozete i zamrznuti (ako vam ostane koji) nakon sto se ohlade samo stavite u vrecice i to je to.

Kad vam se jede sirnica odmrznite i ugrijte u mikrovalnoj ili u tavi – malo ih pokapate vodom, poklopite, prevrnite jednom-dvaput i to je to.

Izvor: coolinarika.com/

Leave a Reply