SVE NACRTANO, SAD NA POSAO: EVO KAKO DA PRIPREMITE ODLIČNE ĆEVAPE!

Sastojci:

750 gr junetine

250 gr ovčetine

1 kašika soli

1 kašika vegete

1 kašika bibera
1/2 glavice bijelog luka
1 kašika kajmaka
malo mineralne vodeObavezni prilozi:

Što više crvenog luka to bolje

kajmak ili ajvar po želji

Poljev za lepinu:

provrela voda

malo goveđeg temeljca ili kocka

vegeta

malo ulja

peršunov list

bijeli luk

biber

Priprema poljeva:

Stavite sve začine u posudu, dodajte malo ulja, prelijte temeljcem i vodom pa pustite da prokljuća

Priprema ćevapa:

Meso narežite na sitnije komade i meljite ga (usitnite) 2x

U multipraktiku usitnite češnjak tako da izađe sok

Meso pomješajte sa sokom od češnjaka, začinima (dodajte ih po ukusu), kaljmakom i mineralnom.

Dobro izmješajte smjesu i ostavite na par sati (najbolje preko noći) u fržider

Ćevape oblikujte uz pomoć šprice sa nastavkom za ćevape ili ručno

Pecite ih na roštilju ili ako vas sila natjera u tavi sa malo, malo, malo ulja

Kad su skoro gotovi prelijte ih zaljevom

Lepinje namočite zaljevom i malo zapecite.

Izvor: namirnice.ba

Leave a Reply