PITA ZELJANICA SA MLADIM SIROM

SASTOJCI:

Sastojci za kore

-800 gr mekog brašna

-2 jaja

-350 ml vode

-120 ml ulja

-8 gr soli

Za punjenje

-800 gr zamrznutog špinata

-600 gr mladog sira (cottage)

-100-200 gr pavlake ili kajmaka

-10 gr soli

-ulje za premazivanje i posipanje

PRIPREMA:

Zamjesite tijesto za kore jednostavno dadavajući sve navedene sastojke.

Mjesite dok ne dobijete finu ujednačenu masu. Podijelite tijesto na 4 dijela i dobro umjesite svaku lopticu tijesta u ulju.

Prekrijte plastičnom folijom ili vlažnom salvetom te osatvite da odstoji bar dva sata na sobnoj temperaturi.

Prekuhajte 800 gr špinata u slanoj vodi te ga ocijedite.

Kada je špinat hladan dodajte mu sir, kajmak i so. Pomješajte dok ne dobijete ujednačenu masu.

Razijajte kore kao na videu te na njih rasporedite ¼ nadjeva.

Zamotajte koru te ju prebacite u tepsiju.

Premažite koru uljem te pecite pitu na 200 stepeni oko 20 minuta.

Preuzeto sa: coolinarika.com

Add a Comment