MOJI KLINCI SU NAPROSTO LUDI ZA OVIM DORUČKOM, A KADA ONI NEŠTO VOLE TO JE SIGURNO DOBRO…

SASTOJCI:

40 dag brašna

2 praška za pecivo

2 vrećice suhog kvasca

20 dag margarina

30 dag kuhanog pasiranog krumpira

1 jaje

sol

Za nadjev:

30 dag kuhane šunke po izboru

20 dag sira trapista (gauda ili neki tvrđi koji se lako riba)

PRIPREMA:

U dubljoj posudi pomiješati brašno, pasirani krumpir, prašak za pecivo, kvasac i sol, dodati narezani margarin i jaje pa zamijesiti glatko tijesto srednje tvrdoće.

Tijesto pustiti da počiva na toplom pokriveno oko 30 min.

U međuvremenu sitno iskosati šunku i naribati sir ako već nije nariban.

Tijesto premijesiti u dvije kugle, pa svaku razvaljati na debljinu oko ½ cm i rezati kotačićem za kolače u pravokutnike  veličine cca 5×10 cm.

Na svaki pravokutnik stavljati malo nadjeva, u ovom slučaju šunku i sir, pa ih širom stranom zamotati u valjčić pritiskujući rubove prstima prema unutra.

Složiti ih u malim razmacima na lim obložen papirom za pečenje (okrenuti spojenu stranu prema dolje kako se prilikom pečenja piroške ne bi razišle), premazati razmućenim jajetom i posipati sa malo ribanog sira i sezama.

Pustiti ih da počivaju 15 min. Peći u pećnici na 200 stupnjeva C oko 30 min.

Poslužiti vruće, uz jogurt ili čašu mlijeka !!!

Izvor: MalKuhinja