NAJBOLJA ČOKOLADNA TORTA NA SVIJETU

SASTOJCI:

Za koru:

2 šolje mekog brašna,

2 šolje šećera,

3/4 šolje kakao-a,

2 kafene kašičice praška za pecivo,

1 kašičica sode bikarbone,

na vrh noža soli,

kašika espreso kafe (ne tečnost, nego prah za kafu),

šolja mlijeka,

pola šolje ulja,

2 jaja,

šolja vruće vode,

vanilin šećer

Čokoladni fil:

1 ½ margarin,

šolja kakao-a,

5 šolja prah šećera (može i obični, ali prah šećer je finiji),

pola šolje mlijeka,

vanilin šećer,

kafena kašičica espreso kafe (prah za espreso kafu)

PRIPREMA:

Stavite rernu da se zagrije na 180 stepeni.

Odvojite dva jednaka pleha (ili pecite dvije kore jednu za drugom u jednom plehu), namažite ih puterom i lagano poprskajte brašnom.

Sa strane izmiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i espreso kafu u velikoj činiji.

Kada su svi praškasti sastojci dobro umiješani i bez grumuljica, dodajte mlijeko, ulje, jaja i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.

POPULARNO:  DOMAĆI PEKMEZ OD ŠLJIVA BEZ ŠEĆERA I KONZERVANSA…

Preručite polovinu tijesta u jedan pleh, a polovinu u drugi (potrebne su vam dvije kore).

Pecite 30- 35 minuta na 180 stepeni. Nakon što su pečene, izvadite kore iz rerne, pustite ih da se ohlade, a onda ih izvadite iz plehova.

Kore slažite jednu na drugu, a između njih namažite sloj fila koji se pravi ovako:

U kakao umiješati puter, mlijeko i šećer, i mikserom mutiti sve dok se šećer ne razbije i ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte vanilin šećer i prah za espreso kafu, i nastavite da miješate.

Ukoliko vam je fil previše suv, dodajte malo mlijeka, ukoliko je previše tečan, dodajte malo više šećera, sve dok ne dobije savršenu gustinu.

Filom spojiti dvije kore, a preostali iskoristiti za filovanje torte spolja.

Po želji možete na tortu staviti čokoladni šlag ili narendanu tamnu čokoladu.

Uživajte!

Izvor: torteikolacici.com