Dunavski talasi: Starinski kolač za sva vremena! (RECEPT)

Foto: Shutterstock

Vrhunska poslastica kojoj se apsolutno nema šta zameriti zove se veoma simbolično – dunavski talasi!

Sigurni smo da će vas oduševljenje ovim bogatim desertom ljuljuškati baš kao na talasima Dunava. Smatrajte da ste ovim receptom pronašli svoj “najjači adut” u pravljenju kolača.

Sastojci: 

6 jaja,

300 grama višanja iz kompota

 

Za prvo testo: 

15 kašika brašna,

15 kašika šećera,

1 prašak za pecivo,

100 ml mleka,

100 ml ulja

Za drugo testo: 

15 kašika brašna,

15 kašika šećera,

2 kašike kakao praha, 

1 prašak za pecivo,

100 ml mleka,

100 ml ulja

Za krem: 

250 grama putera,

2 kesice pudinga od vanile,

600 ml mleka

Za preliv: 

50 grama putera,

100 grama čokolade za kuvanje,

10 kašika šećera,

1 šolja vode.

Priprema: 

Za prvo testo mikserom umutiti 3 jaja i postepeno dodavati 15 kašika šećera.

Ne prekidajući mućenje, dodati 100 ml mleka i 100 ml ulja.

Pomešati 15 kašika brašna i prašak za pecivo, pa dodati u sud.

POPULARNO:  KOH SA LEŠNICIMA: IDEALAN SPOJ SOČNOG I HRSKAVOG U JEDNOM KOLAČU!

Za drugo testo ponoviti postupak, samo dodati i kakao. 

Tepsiju obložiti papirom i presuti žutu smesu. Izravnati površinu, pa prošarati braon smesom i posuti višnje.

Peći 30 minuta na 150 stepeni. U šerpu na šporetu sipati oko pola litre mleka.

Dodati 7 kašika šećera, a u preostalo mleko u menzuri dodati prašak za puding.

Kuvati puding dok ne dobije potrebnu gustinu, pa skloniti sa šporeta.

Pripremiti preliv:

U šerpu na šporetu sipati šolju vode. Dodati 3 kašike šećera, 50 grama putera i čokoladu izlomljenu na kocke.

Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

Mikserom umutiti 250 grama putera. Kada postane penast, dodati ohlađeni puding i mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine.

Kolač nafilovati, pa napraviti preliv od čokolade i preliti kolač.

PROČITAJTE JOŠ:

Izvor: stil.kurir.rs