MAMINA DELUX PITA…DAVNO SAM JE NAUČILA I DANAS KORISTIM TAJ RECEPT

SASTOJCI:

1 Kg oćišćenog krumpira

3 manje glavice luka

Nekoliko komada suvog mesa ( koliko ko voli)

1 žlica soli (to po ukusu ili vrsti suhog mesa)

1 žličica svježe mljevenog papra

500 gr kora za svijaču (12 listova)

1 jaje

0,5 l kiselog vrhnja

Preljev

3 žlice masnoće po izboru

3 dl vode

1 žličica soli

PRIPREMA:

Izdinstajte luk i suvo meso na malo masnoće. Oguljeni krumpir zajedno s lukom i suhovinom , te začinima, izmiksajte u mikseru.

Umutite vrhnje i jaje. Zakuhajte vodu, masnoću i sol i pustite da se malo prohladi…

Mažite tekućinom koru po koru (ukupno 2), razmjestite krumpir i razmućeno vrhnje s jajem na cca 2/3 površine , zarolajte, premažite još tekućinom i stavite peći na 200 cca 30 minuta

Nakon 30 min. još premažite s tekućinom od masnoće i vode i ispecite do kraja

Oprez sa soli s obzirom ako je domaće suho meso , može malo manje …

Ja sam miksala sastojke, ispalo je super, jer sam bila lijena, vi možete krumpir sitno nasjeckati ili naribati, kao što se obično i radi.

Izvor: brzireceptisavjeti.blogspot.ba