Najlepše torte: Grilijaš torta

SASTOJCI:

Kore
200 ml gaziranog soka od pomorandže

400 g šećera

400 g brašna

2 kašike džema od kajsija

1 kašičica sode bikarbone

3 kašike ulja

20 kašika mlevenih lešnika

Grilijaš

300 g šećera

100 g lešnika

20 g margarina

Preliv

200 g čokolade

20 g margarina

Fil

600 g ćeten alve sa kakaom

100 g šećera

6 kašika kakaoa

100 ml vode

400 g margarina

100 g čokolade

500 g posnog šlaga

300 ml kisele vode

PRIPREMA:

Kore

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, šećer, sodu bikarbonu, ulje, džem od kajsije, mlevene lešnike i gazirani sok od pomorandže. Sve sastojke dobro izmešati.

2. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa u njega sipati trećinu pripremljene smese. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 min. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru.

Grilijaš

1. U manjoj posudi sjediniti šećer i margarin te zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Pred kraj dodati seckane lešnike i promešati.

2. Pleh nauljiti i u njega presuti pripremljenu smesu. Ostaviti da se ohladi a potom izlomiti i samleti.

Preliv

1. Sjediniti izlomljenu čokoladu i maragrin pa kuvati na pari dok se ne dobije ujednačena smesa.

Fil

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti ćeten alvu sa kakaom, margarin, kakao, vodu i šećer. Kuvati na pari dok se ne dobije ujednačena smesa a potom ostaviti da se ohladi.

Finalni postupak

1. Pečene korice preliti otopljenom čokoladom i posudi grilijašom.

2. Posni šlag umutiti sa kiselom vodom.

3. Sačekati da se filovane korice ohlade. Zatim uzeti jednu i premazati trećinom fila, preko njega naneti trećinu šlaga i prekriti drugom

korom. Isti postupak ponoviti još dva puta kako bi se utrošio pripremljeni materijal.

4. Filovanu tortu odozgo premazati šlagom i posuti čokoladom.

POPULARNO:  PJENASTA DELICIJA ZBOG KOJE ĆETE BITI NA OBLAKU