PUNJENI KEKSIĆ- APSOLUTNO SJAJNI – Ime je samo trenutak pomanjkanja inspiracije :)

Ovi keksići su tako prhki i ukusni, a najbolji dio je onaj unutra, kad ih zagrizete.

SASTOJCI:

Tijesto za cirka 25 keksića:

 170 g maslaca

 100 g šećera

 prstohvat soli

 pola žličice eesencije vanilije

 1 jaje

 225 g brašna

i još….

cca 25 malih čokoladnih jaja

šećera u prahu za posipanje

PRIPREMA

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.

Miserom dobro izradite maslac.

Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.

Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodavajte brašno.

Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.

Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.

Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. # Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.
Ohladite ih na pek papiru i posipajte šećerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com