DOMAĆA BAJADERA: NAJFINIJI RECEPT BEZ MIKSERA I PEĆNICE GOTOV ZA 20 MINUTA

SASTOJCI:

– 9 žlica vode

– 20 dkg šećera

– 15 dkg mljevenih oraha, bademe ili lješnjake

– 25 dkg mljevenih Petit Beurre keksi

– 17 dkg maslaca

– 10 dkg čokolade za kuhanje

Za glazuru:

– 10 dkg čokolade za kuhanje

– malo ulja

PRIPREMA:

1. U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Dodajte maslac, maknite s vatre i miješajte dok se ne otopi.

3. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i kekse te miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.

4. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.

5. Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase, a u drugi stavite malo ruma.

6. Na tacnu ili pladanj stavite masni papir za pečenje te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadar te gornji dio i rubove zagladite nožem.

7. Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto.

8. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja te prelijte bajaderu.

9. Bajaderu ostavite u hladnjaku da se stisne te je idući dan narežite na kockice veličine po želji.

Izvor: bazarika.com