Kuglice od mesa

Proslavljene u nordijskim zemljama, kuglice od mesa razlikuju se od regije do regije. U Finskoj, odakle dolazi ovaj recept, zovu se Lihapullat, a u Švedskoj Köttbulla. Finci predlažu i da mesne kuglice poslužite s kuhanim ili pire krumpirom.

SASTOJCI:

 4 osobe

  • 500 g mljevenog mesa
  • 40 g krušnih mrvica
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 žlica ulja
  • 50 ml vode
  • 100 g luka
  • jaje
  • 1 žlica Vegete
  • ½ žličice pimenta
  • prstohvat Vegeta Maestro bijelog papra
  • ulje za pečenje

PRIPREMA:

1. Krušne mrvice pomiješajte s vodom i vrhnjem, pa ostavite stajati oko 10 minuta.

2. Na ulju popecite nasjeckani luk, malo ohladite, pa zajedno s pimentom, bijelim paprom, Vegetom, jajem i krušnim mrvicama dodajte mesu i dobro izmiješajte.

3. Od smjese oblikujte kuglice i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta.

Posluživanje

Pečene mesne kuglice poslužite s kuhanim krumpirom i salatom od ribane mrkve.

Savjet

Mesne kuglice oblikujte vlažnim rukama.

Izvor: coolinarika.com