Medeni kolač sa grizom

SASTOJCI:

Kore:

1/2 šolje od 200 ml šećera

1/2 šolje od 200 ml  meda

1/2 kašičice sode bikarbone

2 cela jaja

400 gr brašna

Krem:

300 ml mleka

3 kašike griza

200 gr putera

150 gr šećera u prahu

sok od pola limuna

400 gr džema od kajsija

PRIPREMA:

Ulupati penasto jaja sa šećerom dok se masa ne udvostruči.

Zatim dodajte med, sodu bikarbonu i brašno.

Umesiti testo i pokriti kesom ili folijom pa ostaviti preko noći ili nekoliko sati da odstoji.

Kad odstoji podeliti na 4 jednaka dela pa razvući ( ako je potrebno dodati malo brašna )  svaki deo na dimenzije 25 x 35 cm.

Namotati na oklagiju pa preneti na obrnutu tepsiju i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 10 – 12 minuta, zavisno od rerne.

POPULARNO:  BRZE ČOKOLADNE KOCKE: Kad trebate nešto brzo i fino, ovo je pravi izbor

Pazite brzo se osuše, treba da budu svetle boje, tek malo da požute, gotove su kada ivice porumene.

Za krem staviti mleko da provri pa zakuvati griz i ostaviti da se ohladi.

Ulupati puter sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen griz i umutiti.

Na prvu koru naneti pola krema, staviti drugu koru pa naneti ceo džem, teću koru i ostatak krema.

Poklopiti zadnjom korom i ostaviti da odstoji i omekani. Možete preko noći.

Kolač se topi u ustima.

Izvor: brzikolaci.com