OSLADITE SE “ŠVALER TORTOM”

Jeste li nekad probali pravu Švaler tortu? Ako niste, evo prilike i recepta….

SASTOJCI:

15 komada jaja,

250 gr šećera u prahu,

100g. sjeckanih oraha,

150 gr. kristal šećera,

3 kašike prezle,

2 kom. pudinga od vanile,

2 kesice šlaga,

1 kesica praška za pecivo,

1 l. mlijeka,

250 g. putera

PRIPREMA:

Umutiti bjelanca sa 15 kašika šećera u čvrst snijeg. Dodati prezle, sjeckane orahe i prašak za pecivo.

Ispeći 3 kore u dobro nauljenom i pobrašnjenom kalupu za tortu.

Kuhati na pari ulupana žumanca sa 150g kristal šećera i ohladiti.

U 7dcl mlijeka skuhati puding razmućen u malo hladnog mlijeka. Ohladiti.

Umutiti puter sa šećerom u prahu, pa masu sjediniti sa pudingom i kremom od žumanaca.

Filovati kore.

Cijelu tortu premazati ulupanim šlagom.

Izvor: aura.ba