PLAZMA TORTA ZA MOJ UKUS PREDOBRA

SASTOJCI:

Za kore:

12 belanaca

12 kašika šećera

9  kašike mlevene plazme

3 kašike brašna

1 kašika kakaoa

1 kašičica praška za pecivo

Za fil 1:

12 žumanaca

200 gr šećera

2 pudinga sa ukusom karamele

7 dcl mleka

200 gr mlevenog plazma keksa

250 gr putera ili margarina

200 gr Milka čokolade sa ukusom karamele

Za fil 2:

200 gr šlag krema u prahu

2 dcl mleka

Za natapanje kora:

3 dcl čokoladnog mleka

Za premazivanje torte:

2 dcl slatke pavlake

150 gr čokolade

Priprema:

Umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera dodati  3 kašike mlevene plazme, a kašiku brašna, 1 kašiku kakaoa i na vrh kašičice praška za pecivo.

Masu staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 15 minuta. Tako napraviti još 2 kore.

Fil1:

U posudu staviti 5 dcl mlekamda se kuva. Umutiti 12  žumanaca sa 200 gr šećera dodati  2 pudinga sa ukusom karamele, 2 dcl mleka, dodati u kuvano mleko i kuvati dok se ne zgus ne.

Kada bude mlako dodati 250 gr umućenog putera, 200 gr otopljene Milka čokolade sa ukusom karamele i 200 gr mlevene plazme

Fil 2:

Umutiti 200 gr šlag krema sa 2 dcl mleka. Filovati tortu.

Na tacnu staviti 1 koru, natopiti sa čokoladnim mlekom,  premazati sa 1/2 fila 1, 1/2 fila 2, kora natopljena  mlekom,  2/2 fila 1, 2/2 fila

U posudu staviti 2 dcl slatke pavlake, 150 gr čokolade i kuvati na pari ( ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi.

Dobro ohladiti i umutiti mikserom. Sa ovom kremom premazati po vrhu i okolo tortu.

Tortu ukrasiti sa ružicama od ščaga.

Izvor: MojaKuhinja