MILKA TORTA SA MJERAMA NA KAŠIKE RECEPT KOJI TREBA OBAVEZNO ZAPISATI

SASTOJCI:

KORA

2 jaja

2 kašike šećera

2 kašike brašna

1/2 kašičice praška zapecivo

1 1/2 kašike kakao praha

2 kašike vruće vode

Umutite jaja sa šećerom. U to prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo pa pažljivo izmešajte. Dodajte vodu i promešajte.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta u kalupu za torte prečnika 20 cm.

Za tortu je potrebno ispeći 2 ovakve kore.

MLEČNI KREM

670 ml mleka

70 g gustina

2 1/2 kašike šećera

70 g bele čokolade

170 g margarina, na sobnoj temperaturi

100 g šećera u prahu

PRIPREMA:

Pomešajte 100 ml mleka sa šećerom i gustinom.

U šerpu sipajte preostalo mleko (570 ml), dodajte bleu čokoladu i kuvajte na umerenoj vatri dok ne proključa.

Smanjite temperaturu i uz stalno mešanje, sipajte mešavinu mleka, šećera i gustina.

Nastavite da kuvate dok se ne zgusne, stalno mešajući.

POPULARNO:  KREM TORTA: BEZ KUVANJA, PEČENJA I PRLJANJA GOMILE SUDOVA

Znaćete da je dovoljno gusto ako, kada po dnu zagrebete kašikom, ostaje čist trag. Gotov krem ostavite da se ohladi.

Umutite margarin sa šećerom u prahu i onda u to sipajte gotov i ohlađen krem pa još malo umutite da se sve lepo pomeša.

TOPING:

140 g mlečne čokolade

3 kašike mleka

2 1/2 kašike šećera

100 g margarina

Sve sastojke zajedno otopite na pari. Ostavite da se prohladi.

SASTAVLJANJE

1 kora, pola mlečnog krema, pola topinga, pa još jednom ponovite.

Iako sam kore pekla u kalupu prečnika 20 cm, one su se smanjile tokom pečenja pa sam ih isekla na krugove prečnika 18 cm da bi stale u jedan broj manji kalup.