MRVIČASTA ČOKO PITA: Odlična pita, samo ima jednu manu – brzo nestane

SASTOJCI:

300g brašna

150 g omekšalog maslaca na sobnoj temperaturi

4 žlice šećera,prstohvat soli

na vrh noža praška za pecivo

1 omot vanili šećera

1kom jaja

NADJEV

1/2 l mlijeka

2 omota pudinga od čokolade

70 g čokolade sa visokim udjelom kakaoa

7 žlica šećera

80 g maslaca

5 punih žlica jezgre lješnjaka

PRIPREMA:

Pomiješati brašno,vanili šećer, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, maslac, jaje i zamijesiti glatko tijesto.

Zamotati ga u foliju i ostaviti u hladnjaku.

Za to vrijeme napraviti nadjev. Izlomiti čokoladu.

Zavrijeti mlijeko, pomiješati puding i šećer i od ukupne količine mlijeka oduzeti toliko da se puding prah i šećer razmute u glatku smjesu bez grudica,

ukuhati puding u kipuće mlijeko te dodati izlomljenu čokoladu i sve zajedno skuhati dok se smjesa ne zgusne.

Maknuti sa vatre i odmah u vruće dodati maslac. Sve dobro promiješati i ostaviti nadjev da se prohladi, pri tome više puta promiješati smjesu ili prekriti prozirnom folijom da bi se izbjeglo hvatanje pokorice na površini.

POPULARNO:  BAKIN PREVRNUTI KOLAČ SA PRVIM ŠLJIVAMA: NEOPISIVO DOBRO

Lješnjake sitno isjeckati. Tijesto podijeliti na dva dijela.

Prvi dio  tijesta rastanjiti na papiru za pečenje na veličinu manjeg lima (25x35cm),po njemu isipati kuhani čokoladni nadjev,

zatim posipati dijelom lješnjaka po čoko nadjevu,pa naribati dio tijesta, zatim završiti ostatkom lješnjaka i ribanim tijestom.

Pitu peći na 180C oko 40 min.Pečenu pitu po želji posipati šećerom u prahu  ili lagano ju išarati sa malo čokoladne glazure ili jednostavno poslužiti je običnu bez dodataka po sebi.

Izvor: MalaKuhinja