PALAČINKA S MESOM

Pripremite se, stiže iznenađenje u obliku velike slane palačinke. U ovom receptu se tijesto za palačinke koristi za prelijevanje mljevenog mesa tijekom pečenja. Dvostruki užitak, zar ne?

SASTOJCI:

 4 – 6 osoba

  • 120 g luka
  • 50 ml ulja
  • 600 g mljevenog mesa
  • ½ žličice soli
  • 1 žličica Vegete
  • 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
  • 200 g Mješavine za palačinke Podravka
  • 400 ml vode
  • 50 g ribanog parmezana

PRIPREMA:

1. Luk sitno nasjeckajte i popecite ga na zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri, uz povremeno miješanje 3-4 minute ili dok ne dobijete blago smeđu boju.

2. Dodajte mljeveno meso, promiješajte i popecite još oko 7-8 minuta.

3. Mesu dodajte sol, Vegetu i koncentrat rajčice, sve dobro promiješajte i podlijte s oko 300 ml vode. Pirjajte uz povremeno miješanje dok tekućina u potpunosti ne ispari, zatim odmaknite s vatre.

POPULARNO:  ZAPEČENE KREMASTE TIKVICE SA VRHNJEM I JAJIMA

4. Okruglu tepsiju (ø 28 cm) dobro premažite maslacem pa po njoj ravnomjerno rasporedite meso. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 – 190°C i pecite 10 minuta.

5. Dok se meso peče, mješavinu za palačinke dobro razmutite u 400 ml hladne vode.

6. Izvadite tepsiju iz pećnice i meso lagano zalijte mješavinom za palačinke (kako bi meso ostalo na dnu tepsije). Vratite u pećnicu i pecite još oko 15 minuta.

Posluživanje

Pečenu palačinku izvadite iz pećnice, preokrenite je na tanjur, pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Savjet

Prije nego li palačinku pospete ribanim parmezanom, možete je lagano premazati kiselim vrhnjem ili mileramom.

Izvor: coolinarika.com