POSNE PLJESKAVICE OD PIRINČA I ŠARGAREPE

Jedan od priloga posnog ručka. Ne treba nam puno sastojaka a pljeskavice su veoma ukusne.

SASTOJCI:

1 šolja od 250 ml pirinča

2 šargarepe

kašika suvog začina

malo soli i bibera, peršunov list

3 – 4 kašike brašna

PRIPREMA:

U šerpu staviti pirinač i šargarepu iseckanu na kolutiće. Naliti 2 čaše vode i staviti da se kuva oko 15 minuta.

Smanjiti vatru kada provri. Skloniti sa vatre i poklopiti. Ostaviti da odstoji 15 minuta.

Posle 15 minuta ocediti višak vode iz šerpe ( ako ga ima, zavisi kako koji pirinač ).

Pasirkom ispasirati šargarepu u šerpi. Pasiraće se i pirinač istovremeno.

Dodati prvo 3 kašike brašna i začine i promešati da se sve sjedini.

Masa treba da je gusta ali lepljiva, ukoliko je bas jako lepljiva dodati još jednu kašiku i sve sjediniti.

Zagrejati ulje, pokvasiti ruke i oblikovati male pljeskavice.

POPULARNO:  Dobro i staro starinsko jelo…Gotova za samo 20 minuta….Idealni rješenje za brzi ručak

Peći sa obe strane na nešto jačoj vatri, ali ne na najjačoj da ne izgore okolo.

Pečene slagati na ubrus pa poslužiti.

Izvor: DomaćiRecepti