PRAVI STARINSKI ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA – (MOGU I VIŠNJE IZ KOMPOTA)

ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA

ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA

SASTOJCI:

5 jaja

1,5 čaša šećera

1 čaša jogurta

1 čaša ulja

2 čaše brašna

1/2 kesice praška za pecivo

400 – 500 gr višanja ( mogu i iz kompota )

malo prah šećera za posipanje kolača

mjera : čaša = 2 dl

PRIPREMA ZA ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA:

Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer.

Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.

Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjedinjavati sa belancima.

Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh.

Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.

Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se, već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole.

POPULARNO:  SUPER DESERT: KOLAČ OD SAMO 3 SASTOJKA GOTOV ZA 20 MINUTA

Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni.

Kolač je brzo gotov, a to se vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče.

Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom i iseći na kocke.

Izvor: coolinarika.com