BASBOUSA – ARAPSKI GRIZ KOLAČ

Slatko i sočno ,kao iz 1001 noći. Stvarno odličan! Jednostavan a ukusan.

SASTOJCI:

1 šolja šećera

1 šolja brašno

1 šolja kokosovo brašno

1 šolja ulja

1 šolja mleka ili jogurta

1 šolja griza

po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera

3 kom. jaja

Sirup:

2 šolje šećera

1 šolja vode

2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice

PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći na 200 stepeni oko 30 min.

U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode, dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta.

Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.Seći na kocke.

Ja sam koristila pola šoljice ulja ,a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko,što je stvar ukusa.

U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja. Šolja je standard 250ml.

Posluživanje:

Poslužiti uz kafu Baharat ,orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem, cimetom, kardamomom i muskatnim cvetom.

Izvor: MojaMalaKuhinjica