PUNJENA CVETNA POGAČA: HLEB U KOJI ĆETE SE ZALJUBITI NA PRVI ZALOGAJ! (RECEPT)

Foto: Bakina kuhinja

SASTOJCI:  

800 g brašna,

malo ulja,

pola praška za pecivo,

200 g sira,

1 kašika šećera,

200 ml mleka,

1 jogurt,

1 kocka kvasca,

susam,

so,

5 jaja.

PRIPREMA:

Kvasac rastopiti u malo mleka sa šećerom, dodati 3 jaja, izmutiti žicom.

Ostatak mleka i polovinu brašna umutiti, dodati ostatak brašna i so, pa zamesiti srednje tvrdo testo.

Pokriti ga folijom i ostaviti na toplom da naraste oko 30 minuta.

Razviti testo na radnoj površini debljine prsta pa izvaditi tri okrugle krofne.

Svaku premazati uljem staviti jednu preko druge i raseći uzduž i popreko, tako da sredina ostane neisečena.

Oblikovati cvet (detalje pogledajte u videu) i cvet staviti na sredinu podmazanog okruglog pleha.

Zatim vaditi po jednu okruglu krofnicu, zaseći u obliku krsta, ali ne i sredinu, pa puniti filom

(izdrobiti sir viljukom i pomešati sa dva preostala umućena jaja) i uvijati u ružu i ređati oko cveta u sredini dok se ne popuni pleh.

Premazati žumancetom, posuti susamom i pustiti da naraste oko 20 minuta.

Peći na 180 stepeni stepeni 40 minuta.

POGLEDAJTE VIDEO PRIPREMU:

POPULARNO:  SAVRŠEN RUČAK ZA MALE PARE — RECEPT KOJI PREPORUČUJU SVE DOMAĆICE SVIJETA