SEDMO NEBO – ZA LJUBITELJE KREMASTIH KOLAČA, A ONI KOJI TO NISU DA IH ZAVOLE

SASTOJCI:

biskvit I

5 kom bjelanaca
5 kašika šećera
50 g kakaa
1 kašičica mljevene kafe u prahu
2 kašike brašna

biskvit II

5 kom bjelanaca
5 kašika šećera
100 g mljevenih oraha
2 kašike brašna

fil

10 kom žumanaca
10 kašika šećera
6 kašika brašna
5 dl mlijeka
250 g margarina
1 kom vanilin šećer bourbon
i još
3 lista oblatne

PRIPREMA:

Bjelanca umutiti mikserom, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati orahe i brašno i kašikom umiješati u bjelanca.

U pleh staviti list oblatne sa ravnom stranom nadolje. Premazati oblatnu i peći 15 min. na 200 C.

Na isti način ispeći i drugi biskvit.

Žumanca i brašno razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati žumanca i miješati žicom za mućenje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin pa dodati prethodno umućenu kremu od žumanaca. Mutiti da se masa sjedini.

POPULARNO:  SOČNI KAKAO KOLAČ – jednostavan i brz za pripremu …

Biskvit sa kakaom premazati sa 1/2 fila. staviti biskvit sa orasima pa premazati drugom polovinom fila, preko fila treći list oblatne.

Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći.

Posluživanje

I ne brinite se ako se oblatne malo deformišu prilikom pečenja, samo se premažu, slože,pritisnu nekim lakšim predmetom, kad malo omekane izravnaju se …

Izvor: coolinarika