KESTEN KOCKE

POTREBNO:

Za biskvit:

5 jaja
5 žliča šećera
5 žlica mljevenih oraha
4 žlice brašna
2 žlice kakaa
1 dl ulja
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer

Za kremu:

500 g kesten pirea
20 dag maslaca ili margarina
Za čokoladni preljev: 20 dag čokolade za kuhanje, 5 žlica ulja, 5 dag margarina
I još: 7 banana, 200 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Za biskvit odvojiti žumanjca od bjelanjaka, pa miksati žumanjce sa šećerom, vanilijom, brašnom, orasima, kakaom i praškom za pecivo te uljem.

Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Peći u pećnici na 175ºC 30 min.

Za kremu pomiješati kesten pire sa maslacom. Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici na tihoj vatri miješati natrganu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća masa.

Na ohlađeni biskvit koji ste prethodno zalili sa 1,5 dl mlijeka s rumom, premazati polovicu kreme, složiti po njoj banane prerezane po dužini, pa zatim prostor između banana popuniti otopljenom čokoladom. Staviti kolač na 20 min u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula.

POPULARNO:  OVA PITA JE ODUŠEVILA SVE MOJE GOSTE…PREPORUČUJEM JE UZ DORUČAK SA ČAŠOM MLIJEKA

Tada premazati ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati tučenim vrhnjem za šlag. Po želji ukrasiti čokoladnim strugotinama.

Kolač prije rezanja treba odstajati u hladnjaku bar 4-5 sati a najbolje preko noći.

Dobar tek!

https://www.hercegovina.infO