PITA POGAČA SA SIROM – ZABILJAŽITE OVAJ RECEPT JER ĆE VAM VEĆ SUTRA TREBATI

SASTOJCI:

– 500 g brašna

– malo soli

– 20 g kvasca

– 1 kašičica šećera

– 1 dl vode

– 2 dl mleka

– 2 jajeta

– 120 g margarina

Za fil:

– 500 g sitnog sira

– 2 jajeta

– 1 šolja jogurta

Za premazivanje:

– 1 žumance

– susam za posipanje

PRIPREMA:

U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji.

Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac.

Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči.

Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova. Sve sastojke za fil spojite i pomešajte da smesa bude ujednačena.

Jednu lopticu rastanjite do veličine tepsije (pleha) u kojoj ćee peći. Prebacite rastanjeni deo u nauljen pleh.

Premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, test… vodeći računa da fil podjednako rasporedite.

POPULARNO:  LISNATI HARMONIKA KROMPIR ( VIDEO )

Slažite sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom.

Premažite žumancetom i pospite susamom.

Pogaču zasecite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji.

Za to vreme uključite rernu na 250 C, da se zagreje.

Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pecite bar pola sata, zatim sklonite papir i pecite da porumeni). Pogaču poslužite toplu.

Izvor: malakuhinjica.com