SEDMO NEBO – OBLATNE KOJE ĆE VAS SVOJIM UKUSOM VINUTI U NEBO

SASTOJCI:

biskvit I

5 kom bjelanaca

5 kašika šećera

50 g kakaa

1 kašičica mljevene kafe u prahu

2 kašike brašna

biskvit II

5 kom bjelanaca

5 kašika šećera

100 g mljevenih oraha

2 kašike brašna

fil

10 kom žumanaca

10 kašika šećera

6 kašika brašna

5 dl mlijeka

250 g margarina

1 kom vanilin šećer bourbon

i još

3 lista oblatne

PRIPREMA:

Bjelanca umutiti mikserom, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati orahe i brašno i kašikom umiješati u bjelanca.

U pleh staviti list oblatne sa ravnom stranom nadolje. Premazati oblatnu i peći 15 min. na 200 C.

Na isti način ispeći i drugi biskvit.

Žumanca i brašno razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati žumanca i miješati žicom za mućenje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin pa dodati prethodno umućenu kremu od žumanaca. Mutiti da se masa sjedini.

POPULARNO:  OVAKVU BAKLAVU JOŠ NISTE PROBALI: BOGATSTVO SOČNOG UKUSA TERA NA GREH!

Biskvit sa kakaom premazati sa 1/2 fila. staviti biskvit sa orasima pa premazati drugom polovinom fila, preko fila treći list oblatne.

Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći.

Posluživanje

I ne brinite se ako se oblatne malo deformišu prilikom pečenja, samo se premažu, slože, pritisnu nekim lakšim predmetom, kad malo omekane izravnaju se …

Izvor: MalaKuhinjca