SLANE BUHTLE SA SIROM – ZA DORUČAK IDEALNE SAMO SE ODLUČITE

SASTOJCI:

Za tijesto:

1 svježi kvasac

½ žličice šećera

200 ml mlijeka

600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

80 ml ulja

1 žličica soli

1 jaje

1 žumanjak

200 ml jogurta

Za nadjev:

250 g svježeg kravljeg sira

80 g naribanog sira edamera

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica narezanog vlasca

1 jaje

Za premazivanje:

1 jaje

1 žlica sezama

PRIPREMA:

Kvasac razmrvite, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu oko 10-ak minuta.

Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto i stavite na toplo mjesto dok se volumen ne udvostruči.

Dobro ocijeđeni svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom. Dodajte sol, papar, vlasac, jaje i dobro izmiješajte.

Tijesto razdijelite na manje loptice, svaku lopticu na dlanu malo stanjite, stavite 1-2 žličice nadjeva, a zatim skupite, ponovo oblikujte lopticu i stavite na nauljeni pleh.

Premažite razmućenim jajetom, posipajte sezamom i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Posluživanje:

Slane buhtle poslužite uz kiselo vrhnje.

Savjet:

Za pripremu tijesta koristite jogurt sobne temperature.

Izvor: MalaKUHINJA