SOČNI KOLAČ S KOKOSOM: JEDNOSTAVAN I BRZ, PRIPREMA SE BEZ VAGE I MIKSERA

SASTOJCI:

  • 1 čaša tekućeg jogurta,
  • 1 čaša mlijeka,
  • 1 čaša ulja,
  • 1 čaša kokosa,
  • 1 vanilin šećer,
  • 2 čaše šećera,
  • 2 čaše brašna,
  • 1 žličica praška za pecivo

Glazura:

  • 100 g čokolade,
  • 3 žlice ulja

(Napomena: Mjera je čaša od 2 dl)

PRIPREMA:

Redom kojim su navedene izmiješati sastojke varjačom ili špatulom.

Ako ne žurite, najbolje je šećer ostaviti par minuta u jogurtu i mlijeku da se počne topiti, pa onda nastaviti pripremu kolača.

Gotovu smjesu ulijte u manji lim za pečenje (20×17 cm), prethodno namašćen i posut brašnom.

Pecite nekih 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C. (Najbolje je čačkalicom provjeriti kad je pečeno.)

Na pari, ili tihoj vatri otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.

Čim se glazura stegne mozete ga rezati i servirati.

Možete napraviti i jednu malo drugačiju varijantu: U trećinu smjese stavite žlicu kakaa i dobit ćete mramorni kolač!

POPULARNO:  MINI ČOKO BAJADERA: GOTOVE DOK KAŽETE KEKS

Izvor: samokuhaj.com