MLEČNA TORTA

Još jedna dečija torta…mleko i čokolada.

 

SASTOJCI:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 5 kašika kakaa
  • 6 kašika tople vode
  • prstohvat soli

Mlečni krem:

  • 700 ml mleka
  • 70 gr gustina
  • 2,5 kašike šećera
  • 100 gr bele čokolade
  • 150 gr putera
  • 100 gr šećera u prahu

Glazura:

  • 150 gr mlečne čokolade
  • 3 kašikemleka
  • 1 kašika šećera
  • 100 g margarina

Dekoracija:

  • mrvice od čokolade

PRIPREMA:

Ulupati belanca sa solju pa dodati šećer pa žumanca. Postepeno vodu uz mućenje pa na kraju brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Od ove smese ispeći dve kore na 180 stepeni.

100ml mleka odvojite i pomešajte sa šećerom i gustinom, ostatak stavite sa izlomljenom čokoladom da provri. Kad provri zakuvajte smesu i mešajte pa sklonite sa vatre da se ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte u ohladjen krem

Pomešajte sve sastojke za glazuru pa stavite na laganu vatru da se otapa i skuva. Sklonite sa vatre pa ostavite da se ohladi.

Kore isprskati mlekom pa naneti beli fil, pa pola mlečne glazure pa drugu koru, beli fil pa odgore ostatak glazure. Na kraju posuti mrvicama.

Izvor: brzikolaci.com