NEPEČENA ČOKOLADNA TORTA

SASTOJCI:

Kora:

250gr mlevenog keksa

70gr otopljenog margarina

0,5dl soka od narandže

Krem:

1l mleka

8 kašika šećera

3 pudinga od čokolade

200gr čokolade za kuvanje

125gr margarina

100gr šećera u prahu

250ml slatke pavlake

1 želatin ( 10gr )

40ml vode

Dekoracija:

250ml slatke pavlake

1 štangla čokolade

1 kašika ulja

PRIPREMA:

Prvo skuvati puding. 8dl mleka staviti da provri. Za to vreme umutiti 3 pudinga, 8 kašika šećera i 2dl hladnog mleka.

Kad mleko provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Kad se zgusne dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi.

Kad se otopi ostaviti da se skroz ohladi. Dok se puding hladi pripremiti koru. Mleveni keks, 70gr otopljenog margarina i sok od narandže sjediniti i umesiti.

Biće tvrdo ali tako treba, kasnije će kora pokupiti višak tečnosti iz krema i omekaniti. Obruč od kalupa uviti prijanjajućom folijom pa ga staviti na tacnu. Istresti smesu za koru pa rumaka utisnuti na tacnu, ravnomerno.

Kada se puding ohladio ulupaćemo 125gr margarina sa šećerom u prahu. Margarinu ćemo dodati puding i izmiksirati da se sjedini.

Ulupaćemo 250ml slatke pavlake pa ćemo i nju dodati umućenom kremu. Dok mutimo kremove stavićemo želatin u vodu da nabubri. Želatin zagrejati da se skroz otopi, nikako da provri.

U želatin ćemo dodati 2 kašike krema i sve sjediniti pa tu smesu istresti u krem i izmiksirati. Krem će biti malo redji ali će se od želatina stegnuti.

Ovako dobijen krem ćemo istresti u kalup preko kore i ostaviti bar 3h u frižideru da se stegne.

Ja sam držala sat ipo vremena u zamrzivaču. Ulupati slatku pavlaku pa dekorisati tortu.

Preko ispreskati sa otopljenom štanglom čokolade i kašikom ulja. Dodatno tortu prohladiti pa poslužiti.

Izvor:brzikolaci.com