Za prazničnu trpezu: Pita sa šunkom i kuvanim jajima

Za sve svečane prilike! Pita koja će definitivno biti kraljica vaše praznične trpeze.

SASTOJCI:

Za koru:

350 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

170 g hladnog maslaca

1 jaje

50 ml mleka

Za fil:

5 jaja

400 g šunke po izboru (isečene na kockice)

150 g krastavčića

200 g kačkavalja

2 dl kisele pavlake

500 g koktel paradajza

PRIPREMA:

1. Pomešati brašno sa praškom za pecivo. Dodati iseckani maslac, jaje i mleko, pa sve izmesiti u ujednačeno testo. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.

2. Za to vreme pripremiti fil. Iseckati krastavčiće na sitno, šunku na kockice, barena jaja na kolutove (deblje), a kačkavalj izrendati. Sve sastojke (osim jaja) zajedno sa pavlakom izmešati. Jaja dodati na kraju kako se ne bi izlomila prilikom mešanja.

3. Testo izvaditi iz frižidera i razdvojiti ga na manju i veću kuglu. Vaću kuglu razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom. Staviti u pleh i izvući ivice. Sipati fil. Razvaljati i manju kuglu i poklopiti pitu. Peći pitu oko pola sata. 10 minuta pred kraj poređati po piti koktel paradajz.

POPULARNO:  JUNEĆI GULAŠ: SVI IMAJU NEKU SVOJU VERZIJU, ALI OVA JE IPAK NEŠTO POSEBNO!

Izvor: Stvarukusa.rs